Pode acompanhar frutas e iogurtes, ser ingrediente de sucos e vitaminas e, até mesmo, estar presente em receitas de doces, salgados, bolos e tortas. O importante é não ultrapassar o limite de três colheres de sopa diárias (um máximo de 30 gramas).

 A Prunus domestica, ou ameixeira-europeia teve origem na Ásia Menor, a sul do Cáucaso. É um fruto redondo com uma espécie de bico, doce e de epicarpo fino. Existem muitas variedades consoante o seu tamanho, cor, sabor e estação do ano em que se desenvolvem. Tem entre 3–6 cm de largura.

 As ameixeiras japonesas são originárias da China e as ameixeiras européias são, provavelmente, originárias do Sul do Cáucaso (Ásia Menor).Clima e Solo: A temperatura é o fator climático mais importante para a ameixeira, afetando sua distribuição geográfica. As ameixeiras européias são mais exigentes em frio hibernal do que as japonesas; devido a isto, seu cultivo fica restrito às regiões mais frias do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.

AMEIXA SEM CAROÇO