Assim, a flor de sal é uma alternativa ao sal refinado, porém, não se deve ultrapassar 1 colher de chá por dia, equivalente a cerca de 4 a 6 gramas.
 
 
 
A flor de sal é rica em minerais úteis e necessários à saúde, que lhe confere vantagem sobre o sal refinado, sendo uma fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar.
 
Assim, a flor de sal é uma alternativa ao sal refinado, porém, não se deve ultrapassar 1 colher de chá por dia, equivalente a cerca de 4 a 6 gramas.
 
NOTA:
 
A flor de sal pode ser usada como tempero nos alimentos, mas não deve ser levada ao fogo porque desta forma perde a sua textura crocante e, portanto, sua utilização é bem diferente do sal marinho. Assim, a flor de sal é excelente para temperar saladas ou adicionar aos alimentos no final da confecção e, como o sabor da flor de sal é bem mais concentrado, pode-se usar uma quantidade pequena.
 
Salada de abobrinha e maçã
 
Ingredientes
 
 
Meia abobrinha;
 
4 folhas de alface;
 
1 cenoura;
 
1 Maçã;
 
1 pitada de flor de sal;
 
1 colher de chá de vinagre de vinho branco;
 
1 colher de sopa de azeite de alecrim.