Gergelim Branco 200g - Amo Verde: O Tesouro de Cálcio e Proteínas
 
O Gergelim Branco da Amo Verde é a semente da planta Sesamum indicum, um dos superalimentos mais antigos e valorizados. Conhecido por seu sabor suave de nozes e textura crocante, o gergelim branco é uma potência nutricional, destacando-se por seu altíssimo teor de Cálcio, Magnésio, proteínas e fibras.
A embalagem de 200g é versátil para enriquecer qualquer refeição, desde pratos salgados até doces e panificação.
 
Composição e Destaques Nutricionais
 
O Gergelim Branco possui um perfil nutricional denso, com destaque para a saúde dos ossos e do coração:
Nutriente Destaque
Função Principal
Cálcio
É uma das fontes vegetais de Cálcio mais ricas, essencial para a saúde óssea e dentária.
Gorduras Saudáveis
Rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas (como Ômega-6 e Ômega-9), que são cardioprotetoras, ajudando a reduzir o colesterol LDL ("ruim").
Proteínas
Oferece um excelente aporte de proteína vegetal, vital para a construção muscular e a saciedade.
Lignanas (Sesamina)
Compostos antioxidantes poderosos com ação anti-inflamatória, que protegem o fígado e auxiliam no alívio de dores articulares (artrite).
Magnésio
Mineral importante para o controle da pressão arterial (vasodilatador), função muscular e saúde metabólica.
Restrições
Natural, Vegano e Sem Glúten.
 
Benefícios Chave e Indicação
 
Fortalecimento dos Ossos: O alto teor de Cálcio, Fósforo e Zinco é crucial para a prevenção da osteoporose e a manutenção da estrutura óssea.
Saúde Cardiovascular: As gorduras insaturadas e o Magnésio atuam na redução do colesterol e da hipertensão, protegendo o coração e os vasos sanguíneos.
Regulação Intestinal: Rico em fibras, o gergelim auxilia no combate à prisão de ventre e melhora o trânsito intestinal.
Anti-inflamatório Natural: As lignanas (como a Sesamina) conferem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, podendo auxiliar no alívio de sintomas da artrite e outras inflamações crônicas.
Equilíbrio Hormonal: Contém fitoestrogênios que podem ajudar a aliviar os sintomas da menopausa e da TPM.
 
Uso Culinário e Dicas de Consumo
 
O gergelim branco tem sabor suave e é amplamente utilizado:
Finalização de Pratos: Polvilhe sobre saladas, sopas, sushis e pratos de vegetais para adicionar crocância e nutrição.
Panificação: Use como cobertura para pães, biscoitos e crackers.
Tahine e Homus: É o ingrediente base para a pasta de gergelim (Tahine), essencial para o preparo de homus e molhos cremosos.
Potencialização da Absorção: Para maximizar a absorção de minerais como o cálcio, recomenda-se torrar levemente ou hidratar (embeber) as sementes antes do consumo.
Você busca o Gergelim Branco mais focado no alto teor de cálcio para os ossos ou nos benefícios para o coração e colesterol?