Estimulante das funções digestivas, tratamentos respiratórios, transtornos alimentares, enxaguatório bucal.Propriedade terapêutica: Carminativa, antisséptica, antibiótica, antifúngica, antibacteriana.
 
A espécie é explorada principalmente para extração industrial do óleo essencial obtido dos botões florais, folhas e outras partes. O uso popular da espécie refere-se ao chá dos botões florais como carminativo e estimulante das funções digestivas.
 
Na Índia é utilizado pela medicina Ayurvédica para tratamentos respiratórios e transtornos alimentares.
 
As propriedades antissépticas e antibióticas são exploradas em preparação de dentifrícios caseiros e enxaguatórios bucais.
 
Os estudos fitoquímicos do cravo revelam a presença de até 90% de óleo essencial, no qual o eugenol é o componente majoritário, acompanhado por trans-cariofileno, acetato de eugenila e a-humuleno. Segundo vários pesquisadores, o eugenol pode contribuir com atividade antifúngica e antibacteriana.
 
Curiosidade:
 
Na Etiópia o café é torrado muitas vezes em conjunto com alguns pedaços de cravo na chamada "cerimônia do café". Cravo é menos usado na Europa, onde o seu sabor forte não é muito apreciado. É muito usado em tipos especiais de doces ou pão-doce e em frutas cozidas associado com canela. Arroz puro é frequentemente aromatizado com um ou dois pedaços de cravo. Na França, cravo é cozido em guisados de carne em fogo brando. Na Inglaterra, são mais populares em pickles.