O Gergelim Natural 200g da Amo Verde é um superalimento em forma de semente, conhecido por seu alto valor nutricional e versatilidade. A embalagem de 200g é ideal para adicionar crocância e nutrientes a diversas receitas.
 
Principais Benefícios do Gergelim Natural
 
O gergelim é uma potência nutricional, sendo rico em proteínas vegetais, fibras, minerais importantes como cálcio e magnésio, e ácidos graxos saudáveis (ômegas 6 e 9).
Saúde Óssea e Muscular: É uma das sementes mais ricas em cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes, ajudando a prevenir a osteoporose. Também é fonte de proteínas e vitamina B6, que auxiliam na manutenção e recuperação muscular.
Saúde do Coração: Contém gorduras saudáveis e compostos antioxidantes como a sesamina e a sesaminol. Estes ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL), aumentar o colesterol bom (HDL) e a controlar a pressão arterial, protegendo a saúde cardiovascular.
Funcionamento Intestinal: Rico em fibras, o gergelim combate a prisão de ventre e melhora o trânsito intestinal, além de contribuir para a sensação de saciedade, o que pode ser útil em dietas de controle de peso.
Ação Antioxidante e Anti-inflamatória: Seus antioxidantes combatem os radicais livres e a inflamação, o que é associado à prevenção de doenças crônicas e ao alívio de dores articulares (como na artrite).
Controle de Glicemia: As fibras, proteínas e gorduras saudáveis ajudam a diminuir a velocidade de absorção de carboidratos, o que auxilia no equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue.
 
Sugestões de Consumo
 
O gergelim natural pode ser consumido cru (ou levemente tostado para realçar o sabor) e polvilhado sobre diversos alimentos:
Em Saladas e Pratos Salgados: Adicione sobre saladas, legumes cozidos, arroz, massas ou carnes.
No Café da Manhã: Misture em iogurtes, smoothies, frutas picadas, granolas ou mingaus.
Em Panificação: Use como cobertura para pães caseiros, bolos, biscoitos e pães de hambúrguer.
Pasta de Gergelim (Tahine): Você pode triturar o gergelim (idealmente torrado) no liquidificador ou processador até obter uma pasta cremosa, que é a base do Tahine (muito usado em homus e molhos).
Dica: Para aproveitar ao máximo o cálcio e outros minerais, especialmente se estiver consumindo a semente com casca, é recomendável triturar ou mastigar bem o gergelim antes de engolir. Uma colher de sopa por dia já é suficiente para obter bons benefícios.