O Mate Tostado 100g da Amo Verde é um tipo de chá feito a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis) que passou por um processo de torrefação, semelhante ao do café. Esse processo confere à bebida um sabor e aroma mais intensos, marcantes e levemente defumados, além de reduzir o amargor natural da erva-mate não tostada (como a usada no chimarrão).
 
Principais Benefícios do Chá Mate Tostado
 
O chá mate tostado é uma bebida estimulante e rica em compostos bioativos que oferecem vários benefícios à saúde:
Ação Estimulante e Energética: Contém cafeína e teobromina, que ajudam a aumentar os níveis de energia, melhorar o foco, a concentração e combater o cansaço e o desânimo.
Rico em Antioxidantes: Possui polifenóis e flavonoides que combatem os radicais livres, auxiliando na proteção celular e na prevenção de doenças crônicas.
Saúde Cardiovascular e Colesterol: O consumo regular pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (o "colesterol ruim") e a controlar os níveis de glicose no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes ou em risco de doenças cardiovasculares.
Auxílio na Digestão e Emagrecimento: Tem um leve efeito diurético e pode ajudar na digestão. A cafeína também confere um efeito termogênico leve, que acelera o metabolismo e contribui para a queima de calorias.
 
Como Preparar o Chá Mate Tostado
 
O Mate Tostado pode ser consumido tanto quente quanto gelado, sendo muito popular como um refresco gelado.
 
Modo de Preparo (Infusão)
 
Ferva a Água: Aqueça 200 ml a 500 ml de água até que comece a ferver (cerca de 95∘C). Evite água em ebulição forte para não amargar o chá.
Adicione o Chá: Coloque 1 a 2 colheres de sopa do Mate Tostado na água quente.
Infusão: Tampe o recipiente e deixe em infusão por 5 a 10 minutos, dependendo da intensidade de sabor desejada.
Sirva: Coe o chá.
Quente: Consuma puro ou adoce a gosto (com mel, açúcar, etc.).
Gelado: Deixe esfriar, adicione gelo e, se desejar, rodelas de limão ou laranja, ou folhas de hortelã.
Recomendação: Devido ao teor de cafeína, geralmente recomenda-se não ultrapassar 3 a 4 xícaras por dia e evitar o consumo à noite, pois pode causar insônia. Se tiver dúvidas sobre o consumo, consulte um médico ou nutricionista.