O xilitol é considerado um adoçante natural que vem das fibras de frutas e vegetais, porém, o mais comum é que a indústria alimentícia o extraia do milho. Apesar de sua aparência se assemelhar ao açúcar, o xilitol tem cerca de 40% a menos de calorias, quando comparado a esse adoçante mais tradicional. Além do mais, o xilitol é considerado de baixo índice glicêmico, o que já o torna uma melhor opção para os diabético.
 
 
 
Quando comparado ao açúcar refinado, o xilitol traz muito mais vantagens, ainda mais considerando que o açúcar não oferece nenhum benefício à saúde de quem o consome. No entanto, é sempre bom lembrar que tudo, até mesmo bons ingredientes, deve ser consumido com moderação.
 
Entre os principais benefícios do xilitol, podemos destacar os seguintes:
 
 
 
tem muito menos calorias quando comparado ao açúcar branco refinado;
 
 
 
não aumenta os níveis de açúcar no sangue;
 
 
 
pode ser usado nas dietas que têm como objetivo a diminuição de peso;
 
 
 
as gomas adoçadas com xilitol são recomendadas pelos dentistas porque ajudam a prevenir cáries;
 
 
 
alguns estudos apontam que o xilitol também ajuda a reduzir chances de infecções no ouvido, nariz e boca;
 
 
 
Quando comparado ao adoçante aspartame, o xilitol também é considerado superior, por não deixar gosto residual na boca. Além do mais, o aspartame não pode ser aquecido a altas temperaturas;
 
 
 
o xilitol também estimula a produção de colágeno na pele;
 
 
 
Viu só como não faltam benefícios oferecidos pelo xilitol? Quando pensamos em um adoçante para substituir o açúcar branco, estamos em busca de algo com menos calorias, que não deixe o gosto amargo na boca como alguns adoçantes, que pode ser usado para cozinhar e não tenha contra indicações, não é mesmo? A boa notícia é que o xilitol reúne todas essas qualidades e ainda oferece muitas outras.