O Xilitol Adoçante Natural 300g da marca Amo Verde é uma opção de adoçante que substitui o açúcar refinado, sendo muito popular por seus benefícios à saúde e por ter um sabor bastante semelhante ao açúcar, sem deixar o gosto residual amargo de alguns outros adoçantes.
 
O que é Xilitol?
 
O xilitol é um álcool de açúcar (poliol) que pode ser encontrado naturalmente nas fibras de muitas frutas e vegetais, embora a versão comercial seja frequentemente extraída do milho ou da casca de bétula.
Ele se apresenta como um pó cristalino branco e possui o mesmo poder de dulçor que o açúcar de mesa (sacarose), mas com menos calorias e um baixo índice glicêmico.
 
Principais Benefícios do Xilitol
 
O xilitol é amplamente utilizado por quem busca reduzir o consumo de açúcar, controle de peso ou tem restrições alimentares, como diabetes.
Baixo Índice Glicêmico: É absorvido de forma mais lenta pelo organismo e não causa picos de glicose e insulina no sangue. Isso o torna uma excelente opção para diabéticos ou pessoas com pré-diabetes.
Menos Calórico: Contém cerca de 40% menos calorias que o açúcar comum. Enquanto o açúcar tem 4 calorias por grama, o xilitol tem aproximadamente 2,4 calorias por grama.
Saúde Bucal: Este é um dos seus maiores diferenciais. O xilitol não é fermentado pelas bactérias orais (Streptococcus mutans), o que significa que ele não apenas não causa cáries, mas também ajuda a prevenir sua formação e a estabilizar o pH da boca, sendo recomendado por dentistas.
Sabor e Versatilidade: Possui um sabor doce, limpo e muito semelhante ao açúcar, com um leve toque refrescante, e não tem gosto residual. Pode ser aquecido, sendo ideal para ser usado em diversas receitas, como bolos, tortas, sobremesas e bebidas quentes.
Aliado em Dietas: Por ter menos calorias e baixo impacto glicêmico, é um ótimo substituto para auxiliar em dietas de controle de peso.
 
Como Usar e Cuidados
 
O xilitol pode ser usado na mesma proporção que o açúcar, facilitando a substituição em receitas.
Proporção: Geralmente, 1 colher de xilitol adoça o equivalente a 1 colher de açúcar.
Uso Culinário: Pode ser usado em bebidas (café, chás, sucos) e em preparações quentes ou frias, como bolos, doces, caldas e geleias.
 
Importante: Moderação
 
Embora seja um produto natural e benéfico, o consumo em excesso de xilitol (acima de 60g por dia) pode causar desconfortos gastrointestinais, como inchaço, gases ou efeito laxativo, pois é um poliol. Recomenda-se introduzi-lo na dieta de forma gradual.
Como em qualquer mudança alimentar, é aconselhável buscar a orientação de um profissional de saúde, como um nutricionista.