Pimenta Jamaica 50g - Amo Verde: A Especiaria de Múltiplos Sabores
 
A Pimenta Jamaica (ou Pimenta Allspice) da Amo Verde é uma especiaria que se destaca pelo seu sabor complexo, que remete a uma combinação de diversos temperos populares. É um item essencial na culinária internacional, especialmente na caribenha. O pacote de 50g em pó ou grãos (dependendo da versão) é ideal para uso doméstico.
 
Características do Sabor e Uso Culinário
 
A Pimenta Jamaica (Pimenta dioica) é única porque seus frutos secos combinam o aroma e o sabor de quatro especiarias clássicas, por isso é chamada de Allspice em inglês:
Sabor Principal
Nível de Picância
Usos Culinários Comuns
Canela, Noz-Moscada e Cravo-da-Índia
Suave a discreto (picante, mas não ardida como a pimenta do reino)
Pratos Doces: Bolos, biscoitos, pudins, compotas e frutas cozidas. Pratos Salgados: Marinadas para carnes vermelhas, aves e peixes, molhos (inclusive brancos), sopas, ensopados e patês.
Ela é ideal para quem busca um tempero aromático e quente, que confere profundidade ao prato sem o picante intenso das pimentas mais ardidas.
 
Benefícios para a Saúde
 
Além do sabor, a Pimenta Jamaica é rica em nutrientes e compostos bioativos que oferecem vantagens para o bem-estar:
Rica em Nutrientes: É fonte de Vitaminas (C, A, B1, B2) e Minerais (Ferro, Magnésio, Manganês, Potássio).
Ação Antioxidante: Seus componentes (como o eugenol) ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células e auxiliando na prevenção do envelhecimento precoce.
Suporte Digestivo: Possui propriedades carminativas, ajudando a aliviar gases, inchaço e desconforto digestivo, além de facilitar a digestão.
Propriedades Anti-inflamatórias e Analgésicas: Tradicionalmente usada para aliviar dores musculares, articulares e sintomas de reumatismo.
Imunidade: A presença de Vitamina C contribui para o fortalecimento do sistema imunológico.
 
Sugestões de Uso
 
Marinar Carnes: Use a Pimenta Jamaica moída em marinadas de porco, boi ou cordeiro para um sabor caribenho autêntico.
Molhos e Sopas: Adicione uma pitada em molhos brancos ou cremosos e em sopas de inverno.
Bebidas e Sobremesas: Experimente em chás, smoothies, ou na massa de bolos e biscoitos para um aroma de especiarias quentes.