“Não existe outra fruta, conhecida até o momento no mundo, com maior teor de vitamina C do que o camu-camu“
 
O camu-camu trata-se de um super alimento em termos de potencial nutricional. Sendo muito conhecido como um fruto que melhora e fortalece o sistema imune ao mesmo tempo em que previne o envelhecimento.
 
No entanto, essa fruta possui um sabor muito ácido e normalmente é consumida em sorvetes, iogurtes, compotas, refrigerantes e doces, podendo ser também comprado em forma de comprimidos ou em pó nas lojas de produtos naturais.
 
Os flavonóides têm propriedades antimutagênicas e, por isso, atuam na prevenção do câncer. Existe a possibilidade de que o camu-camu seja um dos alimentos que, por possuir tais componentes, ajude a exercer esse efeito.
 
 
 
A quantidade de vitamina C encontrada no camu camu é 20 vezes mais do que a encontrada na acerola e 60 vezes a do limão, e essa característica cada vez mais desperta o interesse de estudiosos e de indústrias, para explorar as suas propriedades, potenciais e aplicação.
 
A vitamina C é antioxidante e auxilia na eliminação de radicais livres, protegendo as células de envelhecimento precoce. Também estimula o sistema cardíaco, circulatório e respiratório e fortalece o sistema imunológico.
 
 
 
O camu-camu também é conhecido como caçari e araçá-d’água.