Uma semente muito utilizada por passarinhos e agora por nós humanos, veja os benefícios da semente de girassol.
Mas não paramos por aqui vamos conhecer mais:
 
- Ação antioxidante, reduzindo os danos causados pelos radicais livres
- Promove a saúde cardiovascular
- Auxilia no emagrecimento
- Auxilia na cicatrização da pele
- Ótimo como deslizante em massagens corporais
- Ótimo hidratante para peles sensíveis de crianças e bebês
- É extremamente rico em vitamina E
- Vitamina E é essencial para uma pele bonita, cabelos fortes, macios e saudáveis
       
Promove a redução da absorção de colesterol LDL
       Auxiliam ainda no alívio dos sintomas da tensão pré-menstrual ao evitar a queda nos níveis de estrogênio.
      A semente de girassol é excelente fonte de proteínas, fibras e Vitamina E. Ela também é rica em muitos outros nutrientes, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio e a maioria das vitaminas do complexo B, com destaque para B1 e B6.
       Além disso, o girassol contém fitoesteróis e ômegas.
       Por serem ricas em gorduras boas, as mono e as poli insaturadas, as sementes de girassol ajudam a proteger a saúde cardiovascular pois regulam os níveis de colesterol total, aumentando o colesterol bom e diminuindo o ruim, além de diminuírem os níveis de triglicerídeos.
      Além disto, o alto nível de micronutrientes, vitaminas antioxidantes, ácido fólico e fibras potencializam este efeito protetor cardiovascular por protegerem as células, diminuírem a pressão arterial e regularem o açúcar sanguíneo.
        Devido à grande quantidade de fibras na sua composição, a semente de girassol ajuda no combate a prisão de ventre. Isto porque, diminui o tempo do trânsito intestinal e aumenta o volume fecal.Por possuírem um elevado teor proteico, a semente de girassol pode facilmente ajudar no aumento da massa muscular.
 
        Duas colheres de sopa têm 5g de proteína, e podem ser incluídas nas refeições do dia a dia, aumentando a quantidade de proteína da dieta. 
 
         Fique ligado nessa,  também se pode usar sementes de girassol para emagrecer, isto devido a grande quantidade de fibras. As fibras levam um tempo maior para serem digeridas, diminuem o processo de esvaziamento gástrico, aumentam a sensação de saciedade e diminuem o apetite.
Curiosidades:
Segundo a mitologia grega, certa moça, chamada Clytia, apaixonou-se pelo deus do Sol Apolo e sem poder fazer nada, observava-o cruzar o céu. Após nove dias, ela foi transformada em um girassol.O desenvolvimento do girassol está intimamente ligado a luz solar. Ele é um dos seus nutrientes, juntamente com a água que é capaz de absorver em grandes quantidades.