A Uva Passa 100g da Amo Verde é uma fruta desidratada que, apesar da fama polêmica nas festas de fim de ano, é um alimento concentrado em nutrientes, fibras e sabor doce natural, resultado da remoção da água da uva fresca.
A Uva Passa é uma opção prática para lanches e para enriquecer receitas doces e salgadas.
 
Benefícios e Propriedades da Uva Passa
 
Como o processo de desidratação concentra seus nutrientes, a uva passa é uma excelente fonte de diversos compostos essenciais para a saúde:
Nutriente/Composto
Benefício para a Saúde
Fibras (Solúveis e Insolúveis)
Essenciais para a saúde intestinal. Ajudam a prevenir a prisão de ventre (efeito laxativo), a regular o trânsito intestinal e a aumentar a sensação de saciedade.
Antioxidantes (Flavonoides e Resveratrol)
Combatem os radicais livres, protegendo as células. Contribuem para a saúde do coração e para a prevenção de doenças cardiovasculares, além de terem ação anti-inflamatória.
Energia Natural
É rica em carboidratos naturais (frutose e glicose), oferecendo energia de rápida absorção, ideal para ser consumida antes de atividades físicas ou como um lanche rápido e prático.
Minerais (Cálcio, Ferro, Potássio e Boro)
O Cálcio e o Boro (que auxilia na absorção de cálcio) são importantes para a saúde óssea e dentária. O Ferro e o Cobre auxiliam na formação de células vermelhas, prevenindo a anemia. O Potássio ajuda no controle da pressão arterial.
 
 
Dicas de Consumo e Moderação
 
A uva passa é extremamente versátil na cozinha, mas como é uma fonte concentrada de açúcar (natural da fruta) e calorias, o consumo deve ser moderado.
 
Como Usar:
 
Em Misturas: Adicione em mix de castanhas, granolas, cereais matinais e iogurtes.
Em Receitas: Incorpore em bolos, pães, biscoitos, e também em pratos salgados, como o famoso arroz à grega, farofas e saladas.
Snack: Consuma uma porção controlada (cerca de duas colheres de sopa, ou 26g, que é aproximadamente 78 calorias) como um lanche nutritivo entre as refeições.
 
Observação Importante:
 
É fundamental consumir a uva passa com moderação. Pessoas com diabetes ou que estão em dietas de restrição calórica devem atentar-se à porção, já que o processo de desidratação eleva a concentração de açúcares naturais em comparação à uva fresca.