A Semente de Linhaça Dourada é um superalimento altamente nutritivo, rica em fibras, ácidos graxos essenciais e antioxidantes. O produto de 200g da Amo Verde é a semente de Linum usitatissimum L., conhecida por ser uma das fontes vegetais mais ricas em Ômega 3.
 
Principais Benefícios da Linhaça Dourada
 
A inclusão regular da linhaça dourada na dieta está associada a diversos benefícios para a saúde:
Saúde do Coração (Ômega 3): É uma excelente fonte de Ácido Alfa-Linolênico (ALA), um tipo de Ômega 3 vegetal. Este ácido graxo tem forte ação anti-inflamatória e cardioprotetora, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos.
Saúde Intestinal (Fibras): Rica em fibras solúveis e insolúveis, a linhaça é um poderoso aliado contra a prisão de ventre (constipação). As fibras regulam o trânsito intestinal, aumentam o volume das fezes e mantêm a saúde da microbiota.
Controle de Peso e Saciedade: As fibras solúveis formam um gel no estômago, o que prolonga a sensação de saciedade e ajuda a reduzir a ingestão calórica ao longo do dia, auxiliando em dietas de perda de peso.
Controle da Glicemia: As fibras também lentificam a absorção de açúcares, o que contribui para o controle dos níveis de glicose no sangue, sendo benéfica na prevenção da resistência à insulina e no manejo do diabetes.
Equilíbrio Hormonal (Lignanas): A linhaça dourada é uma das fontes mais ricas em lignanas, compostos vegetais com propriedades antioxidantes e que atuam de forma semelhante a estrogênios fracos. Isso pode ser particularmente benéfico para mulheres, ajudando a aliviar sintomas da menopausa.
 
Como Consumir e Absorver Melhor os Nutrientes
 
Para que seu organismo consiga absorver completamente os nutrientes da linhaça (principalmente o Ômega 3), é essencial que a semente não seja consumida inteira.
A casca da semente é muito dura e, se consumida inteira, a linhaça tende a passar intacta pelo trato digestivo.
A melhor forma de consumo é triturada ou moída.
Forma de Consumo
Sugestão de Uso
Dica Importante
Moída (Farinha)
Bata no liquidificador ou moedor de café na hora de usar, ou em pequenas quantidades (guarde o excedente moído na geladeira em pote fechado por, no máximo, 90 dias).
Adicione 1 a 2 colheres de sopa por dia.
Com Iogurte/Frutas
Polvilhe a farinha de linhaça (ou a semente triturada) sobre iogurte, mamão, salada de frutas ou açaí.
Excelente para o café da manhã para aumentar a saciedade.
Em Bebidas
Misture em sucos, vitaminas, smoothies ou água. Não coe o suco ou vitamina para manter as fibras.
Adicionar a semente moída diretamente no liquidificador com a bebida é prático.
Em Receitas
Adicione a farinha em massas de pães, bolos, panquecas ou misture no arroz e feijão após o cozimento.
Misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 2 a 3 colheres de sopa de água para substituir um ovo em receitas veganas.