O farelo de aveia é feito a partir da camada externa do grão, retirada no processo de refino, é rica em fibras, possui proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B e E. e ainda tem a fibra beta-glucana, que forma um gel no intestino, auxilia a digestão, e auxilia no funcionamento do organismo. 
 
A aveia é um cereal bastante consumido no café da manhã e é uma opção nutritiva para começar o dia. Mas, além disso, também pode ser um ingrediente em diversas receitas e refeições ao longo do dia.E  que nós ajuda em diversas coisas ficou curioso para saber quais são elas?
 
Sim,então vamos lá...
 
 
 
 
 Ajuda a diminuir a pressão arterial. 
 
 
Reduz o colesterol ruim. 
 
 
 
Controla o açúcar no sangue. 
 
 
 
Melhora a digestão.
 
 
 
Melhora a saúde cardíaca.
 
 
 
Dá energia.
 
 
 
Rica em beta glucana 
 
 
 
 
 
Mesmo sendo uma fonte de carboidrato, consumir aveia não contribui para o ganho de peso. Pelo contrário, quem inclui aveia na dieta pode ter mais saciedade e até emagrecer. Isso acontece porque o cereal possui índice glicêmico baixo, ou seja, o carboidrato é absorvido aos poucos pelo organismo. A beta glucana da aveia aumenta a viscosidade do bolo alimentar, o que faz com que o alimento fique mais tempo no estômago. Por isso, aumenta a sensação de saciedade que, por sua vez, pode contribuir para o controle de peso. Sabe-se também que a betaglucana ajuda a liberar hormônios produzidos no intestino que levam à redução da ingestão calórica e diminui o risco de obesidade. 
 

Receitinha humm...
 
 
 
RISOTO DE AVEIA COM REPOLHO
Ingredientes:
 
1 xícara aveia germinada
Gengibre e cúrcuma ralados a gosto.
2 xícaras de repolho rasgado marinado com as mãos
1 tomate e ½ cebola picados.
 
Missô, gotas de limão e óleo de coco prensado a frio (colocar depois de amornar)
Preparo:
 
Amorne com as mãos dentro da panela e acompanhe com salada verde com brotos!