Chimichurri Sem Pimenta 50g - Amo Verde: O Tempero Clássico para Carnes e Molhos
 
O Chimichurri Sem Pimenta da Amo Verde é um blend de ervas e especiarias desidratadas, inspirado no molho tradicional argentino e uruguaio. É um tempero coringa que confere um sabor aromático, rico e levemente ácido, sendo especialmente popular no preparo de carnes (churrasco, grelhados) e como base para molhos.
A embalagem de 50g é prática para garantir a intensidade do sabor em suas receitas.
 
Composição Típica e Destaques Funcionais
 
O Chimichurri é valorizado pela combinação de ervas e vegetais desidratados que, quando reidratados, liberam um aroma intenso. A versão da Amo Verde é caracterizada por não ter pimenta (sem ardor):
Ingredientes Comuns
Função Principal
Salsa e Orégano
Ervas aromáticas que são a base do sabor e fornecem antioxidantes. O orégano também tem ação antibiótica natural.
Alho e Cebola
Vegetais desidratados que conferem sabor, atuam como anti-inflamatórios e ajudam a desintoxicar o organismo (devido ao teor de alho).
Pimentão e Tomate
Adicionam profundidade de sabor e nutrientes como Vitaminas C e A.
Louro, Alecrim, Mostarda
Especiarias que complementam o aroma e adicionam propriedades termogênicas e digestivas.
Ausência de Pimenta
Torna o tempero ideal para quem prefere um sabor suave e aromático, sem qualquer ardência.
 
Benefícios Chave e Indicação
 
Sabor e Versatilidade: É a escolha ideal para dar um toque exótico e sofisticado a pratos do dia a dia, sendo fácil de usar tanto seco quanto hidratado.
Ação Antioxidante: Os vegetais e ervas (principalmente o alho e o orégano) são ricos em vitaminas (B2, C) e antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.
Suporte Cardiovascular: Ingredientes como o alho contribuem para regular os níveis de colesterol e podem auxiliar na redução da pressão arterial.
Apoio ao Metabolismo: A combinação de especiarias e vegetais pode ajudar a acelerar o funcionamento do metabolismo (efeito termogênico), auxiliando em processos de emagrecimento.
 
Uso Culinário e Como Preparar o Molho
 
A maior vantagem do Chimichurri desidratado é a possibilidade de usá-lo de duas formas:
 
1. Como Tempero Seco:
 
Polvilhe diretamente em carnes, frango, peixe, ovos, ou misture em patês e recheios de panquecas.
Adicione ao arroz ou feijão durante o cozimento para realçar o sabor.
 
2. Como Molho Chimichurri Clássico (Hidratado):
 
Misture: 2 a 3 colheres de sopa do tempero seco
Adicione: 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
Acrescente: 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou suco de limão
Opcional: Adicione água, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Uso: Perfeito para pincelar carnes no churrasco, servir como molho para saladas ou como tempero de mesa para pães e torradas.
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