Eritritol 300g - Amo Verde: O Adoçante Natural de Zero Índice Glicêmico
 
O Eritritol da Amo Verde é um adoçante natural da classe dos polióis (ou álcoois de açúcar), que se destaca por ser a alternativa de substituição do açúcar com o melhor perfil de segurança e benefícios para a saúde, especialmente para diabéticos e em dietas low carb ou cetogênicas.
O pote de 300g é versátil para uso em receitas e como adoçante de mesa.
 
Composição e Destaques Funcionais
 
O Eritritol é um produto minimamente processado, derivado da fermentação de açúcares presentes em frutas e vegetais:
Característica
Detalhe
Índice Glicêmico (IG)
Zero (IG = 0). Não eleva os níveis de glicose ou insulina no sangue, sendo seguro para diabéticos.
Calorias
Praticamente Zero Caloria (ou muito baixo, apenas cerca de 6% das calorias do açúcar).
Poder de Dulçor
Possui cerca de 60% a 70% da capacidade de adoçar do açúcar de mesa.
Sabor
Sabor doce e limpo, sem residual amargo (comum em outros adoçantes) e com um leve efeito refrescante na boca.
Tolerância Digestiva
Alta, pois cerca de 90% é absorvido no intestino delgado e eliminado pela urina, reduzindo o risco de inchaço, gases ou efeito laxativo (em doses moderadas).
Restrições
Vegano, Sem Glúten e Naturalmente Sem Açúcares Adicionados.
 
Benefícios Chave e Indicação
 
Controle Glicêmico: Por ter índice glicêmico zero, é a escolha ideal para diabéticos e para quem busca manter a estabilidade da glicemia (evitar picos de açúcar).
Saúde Bucal: O Eritritol é não cariogênico. Ele inibe o crescimento de bactérias bucais que causam cáries e placa dentária.
Auxílio no Emagrecimento: É um substituto do açúcar praticamente zero caloria, ajudando a reduzir o consumo energético de bebidas e receitas sem comprometer o sabor.
Ação Antioxidante: Alguns estudos indicam que o Eritritol pode atuar como um antioxidante, protegendo as células do corpo contra o estresse oxidativo.
 
Uso Culinário e Dicas de Consumo
 
O Eritritol é um dos adoçantes mais versáteis para uso na cozinha:
Adoçante de Mesa: Utilize-o para adoçar cafés, chás, smoothies e iogurtes.
Receitas: É perfeito para assados (bolos, cookies, pães) e sobremesas (mousses e cremes), pois resiste a altas temperaturas e atinge o ponto de calda, como o açúcar.
Proporção: Como ele adoça um pouco menos que o açúcar (cerca de 70%), você pode precisar usar cerca de 1 colher de sopa de Eritritol para cada 1 colher de chá de açúcar (ou ajustar a gosto).